Kuzu pirzolanın kilosunun pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Küresel Et Etkileri: Dünya genelindeki et talebi, iklim değişiklikleri ve tarımsal dalgalanmalar gibi faktörler fiyatları doğrudan etkiler. 2. Yerel Üretim: Üretim miktarı, hayvan yetiştiriciliği yöntemleri ve yerel gıda güvenliği standartları, fiyatın belirlenmesinde belirleyici rol oynar. 3. Mevsimsellik: Özellikle bayram dönemlerinde talep artışı, fiyatların yükselmesine sebep olabilir. 4. Canlı Hayvan Kesimi: İç piyasada hayvan kesiminin azalması, sakatat ürünlerinin fiyatlarını artırır. 5. İthalat ve Döviz Kurları: İthalat bağımlılığının yüksek olması ve döviz kurlarındaki dalgalanmalar da fiyatları etkiler.