Kuzu böbreğini en güzel pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Hazırlık: Kuzu böbreklerini soğuk su altında iyice yıkayın ve dış zarlarını soyun. 2. Marinasyon: Bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1'er çay kaşığı kimyon, kekik, pul biber, Garam Masala (karışık baharat) ve tuz karıştırın. 3. Pişirme: Mangal veya ızgara tavasını ısıtıp böbrekleri üzerine yerleştirin. 4. Servis: Sumaklı soğan ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, tereyağında da pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.