Kümeç, farklı yörelerde farklı anlamlar taşıyabilir: Karadeniz Bölgesi: Kömeç, genellikle Karadeniz mutfağına özgü bir börek türüdür. Antakya: Antakya yöresine ait bir kömeç tarifi bulunmaktadır. Zonguldak: Cevizli kömeç, Zonguldak yöresine ait bir lezzettir. Gümüşhane ve Artvin: Gümüşhane ve Artvin yörelerinde köme olarak bilinen bir tür cevizli sucuk yapılır. Ayrıca, mısır unundan yapılan ve içine ceviz konularak külde pişirilen bir çörek de kümeç olarak adlandırılır.