Küfeki taşı, önemli birkaç özelliği nedeniyle tarih boyunca yapı yapımında tercih edilmiştir: 1. İşlenebilirlik: Doğadan çıktığı anda her türlü işleme uygun olması ve kolay işlenmesi, küfeki taşının önemli bir avantajıdır. 2. Dayanıklılık: Havayla temastan sonra havadaki karbon dioksiti bünyesine alarak sertlik, dayanıklılık ve güç kazanması, taşın uzun yıllar ayakta kalmasını sağlar. 3. Estetik: İstenilen boyutta işlenebilmesi ve oyma yapılabilmesi, küfeki taşının birçok alanda kullanılmasına olanak tanır. 4. Kullanım çeşitliliği: Köprü, su kemeri, çeşme gibi çeşitli yapılarda kullanılabilmesi, taşın çok yönlü bir malzeme olduğunu gösterir. Ayrıca, küfeki taşının nükleer dalgaları geçirmediği ve klimatik özelliklere sahip olduğu da tespit edilmiştir.