Ku (muhtemelen konserve kastedilmiş) bozulur çünkü bu durum çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir: 1. Mikrobiyal Bozulmalar: Isıl işlemden önce veya yetersiz ısıl işlem sonucu mikroorganizmaların çoğalması. 2. Kimyasal Bozulmalar: Teneke ambalajın korozyona uğraması, bu da gıdanın kalitesinin düşmesine ve sağlık açısından zararlı hale gelmesine yol açar. 3. Fiziksel Bozulmalar: Kutuda şişme, göçme gibi deformasyonlar oluşması, sızıntıya neden olarak bozulmaya yol açar. 4. Yanlış Saklama Koşulları: Kuruyemiş gibi gıdaların oksijen, nem ve sıcaklık etkisiyle bozulması.