• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Ksantin gam hangi ürünlerde kullanılır?

    • #Gıda
    • #Sanayi
    • #Ürünler

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ksantan gam (E415), çeşitli gıda ve sanayi ürünlerinde kullanılır:
    Gıda sanayiinde:
    • Fırıncılık ve pasta ürünleri 13. Hamurun topaklaşmasını önler ve gözenek yapısını geliştirir 2.
    • Salata sosları ve mayonez 23. Akış özelliklerini raf ömrü boyunca korur 2.
    • Dondurma ve dondurulmuş yoğurt 2. Stabilizatör olarak kullanılır, tekstürel yapının oluşmasına ve buz kristallerinin kontrolüne yardımcı olur 2.
    • Instant pudingler 2. Süt jeli oluşturmak için diğer hidrokolloidlerle birlikte kullanılır 2.
    Diğer sanayi alanları:
    • Tekstil, temizlik maddeleri, ilaç ve kozmetik ürünler 2. Kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak formülasyona dahil edilir 2.
    • Boya ve mürekkepler 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gidanotlari.com
        1
      2. ansiklopedi.halisinden.com
        2
      3. gidahammaddeleri.com
        3
      4. yclfood.com.tr
        4
      5. katkideposu.com
        5

    • Ksantan gamın gıda endüstrisindeki diğer kullanım alanları nelerdir?

    • Ksantan gamın tekstil sektöründeki rolü nedir?

    • Dondurma yapımında ksantan gam nasıl kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Ksantan gam ne işe yarar?

    Ksantan gam (E415) çeşitli alanlarda kullanılan bir gıda katkı maddesidir: Gıda sanayi: Stabilizatör, kıvam arttırıcı ve emülsifiye edici olarak kullanılır. Tekstil ve temizlik ürünleri: Kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak formülasyona dahil edilir. İlaç ve kozmetik: Diş macunu, kremler, losyonlar ve şampuanların imalatında kullanılır. Ksantan gam ayrıca gıda takviyesi olarak da kullanılabilir ve kronik kabızlık problemlerinde laksatif olarak değerlendirilir. Aşırı tüketim bazı insanlarda gaz ve şişkinlik gibi hafif şiddette sindirim rahatsızlıklarına yol açabilir.
    • #Gıda
    • #KatkıMaddeleri
    • #Teknoloji
    • #Kozmetik
    • #Sağlık
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"57ss0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fksantin-gam-hangi-urunlerde-kullanilir-1340695598%3Flr%3D213%26ncrnd%3D28824","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7526199721754756263","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754756334775857-13678106683145720268-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-153-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"57ssw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"57ss1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"57ssw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"57ss2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Ksantan gam (E415)**, çeşitli gıda ve sanayi ürünlerinde kullanılır:\n\n**Gıda sanayiinde**:\n- **Fırıncılık ve pasta ürünleri** [```1```](https://www.gidanotlari.com/ksantan-gam-e415-nedir/)[```3```](https://www.gidahammaddeleri.com/ksantan-gam-xanthan-gum). Hamurun topaklaşmasını önler ve gözenek yapısını geliştirir [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)).\n- **Salata sosları ve mayonez** [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415))[```3```](https://www.gidahammaddeleri.com/ksantan-gam-xanthan-gum). Akış özelliklerini raf ömrü boyunca korur [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)).\n- **Dondurma ve dondurulmuş yoğurt** [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)). Stabilizatör olarak kullanılır, tekstürel yapının oluşmasına ve buz kristallerinin kontrolüne yardımcı olur [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)).\n- **Instant pudingler** [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)). Süt jeli oluşturmak için diğer hidrokolloidlerle birlikte kullanılır [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)).\n\n**Diğer sanayi alanları**:\n- **Tekstil, temizlik maddeleri, ilaç ve kozmetik ürünler** [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)). Kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak formülasyona dahil edilir [```2```](https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)).\n- **Boya ve mürekkepler** [```3```](https://www.gidahammaddeleri.com/ksantan-gam-xanthan-gum).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gidanotlari.com/ksantan-gam-e415-nedir/","title":"Ksantan Gam (E415) Nedir? - Gıda Notları","shownUrl":"https://www.gidanotlari.com/ksantan-gam-e415-nedir/"},{"sourceId":2,"url":"https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)","title":"Ksantan Gam (E415) - Halisinden Gıda Ansiklopedisi","shownUrl":"https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_(E415)"},{"sourceId":3,"url":"https://www.gidahammaddeleri.com/ksantan-gam-xanthan-gum","title":"Ksantan Gam (Xanthan Gum) HAVANCIZADE...","shownUrl":"https://www.gidahammaddeleri.com/ksantan-gam-xanthan-gum"},{"sourceId":4,"url":"https://yclfood.com.tr/tr/ksantan-gam","title":"Ksantan Gam","shownUrl":"https://yclfood.com.tr/tr/ksantan-gam"},{"sourceId":5,"url":"https://katkideposu.com/ksantan-gam--xanthan-gum---e415-","title":"Alfasol Ksantan Gam (Xanthan Gum) (E415)","shownUrl":"https://katkideposu.com/ksantan-gam--xanthan-gum---e415-"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ksantin gam hangi ürünlerde kullanılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sanayi","text":"#Sanayi"},{"href":"/yacevap/t/urunler","text":"#Ürünler"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Ksantan gamın gıda endüstrisindeki diğer kullanım alanları nelerdir?","url":"/search?text=Ksantan+gam%C4%B1n+g%C4%B1da+end%C3%BCstrisindeki+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ksantan gamın tekstil sektöründeki rolü nedir?","url":"/search?text=Ksantan+gam%C4%B1n+tekstil+sekt%C3%B6r%C3%BCndeki+rol%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Dondurma yapımında ksantan gam nasıl kullanılır?","url":"/search?text=Dondurma+yap%C4%B1m%C4%B1nda+ksantan+gam+kullan%C4%B1m%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ksantin+gam+hangi+%C3%BCr%C3%BCnlerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7526199721754756263","reqid":"1754756334775857-13678106683145720268-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-153-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754756334775857-13678106683145720268-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-153-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"57ssw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"57ss3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ansiklopedi.halisinden.com/Ksantan_Gam_%28E415%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/ksantan-gam-nedir-xanthan-gum-zararli-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://okimya.com.tr/jel-kivam-verici-kimyasallar/xanthan-gum/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://atamankimya.com/sayfalar.asp%3fLanguageID=1&cid=3&id=12&id2=10455?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://en.wikipedia.org/wiki/Xanthan_gum?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ksantan-gam-ne-ise-yarar-129405793","header":"Ksantan gam ne işe yarar?","teaser":"Ksantan gam (E415) çeşitli alanlarda kullanılan bir gıda katkı maddesidir: Gıda sanayi: Stabilizatör, kıvam arttırıcı ve emülsifiye edici olarak kullanılır. Tekstil ve temizlik ürünleri: Kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak formülasyona dahil edilir. İlaç ve kozmetik: Diş macunu, kremler, losyonlar ve şampuanların imalatında kullanılır. Ksantan gam ayrıca gıda takviyesi olarak da kullanılabilir ve kronik kabızlık problemlerinde laksatif olarak değerlendirilir. Aşırı tüketim bazı insanlarda gaz ve şişkinlik gibi hafif şiddette sindirim rahatsızlıklarına yol açabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/katkimaddeleri","text":"#KatkıMaddeleri"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/kozmetik","text":"#Kozmetik"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"57ssw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"57ss4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"57ssw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"57ss5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"57ssw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}