Koçak ve İmam Çağdaş farklı işletmelerdir.
İmam Çağdaş, Gaziantep'in en ünlü baklavacılarından biridir ve 1887 yılında açılmıştır . İşletmeyi, İmam Usta'dan sonra oğlu Talat Çağdaş ve torunu Burhan Çağdaş sürdürmektedir .
Koçak Baklava ise Coşkun ve İbrahim Koçak kardeşler tarafından 1993 yılında kurulmuştur . Gaziantep'te İmam Çağdaş kadar popüler olan Koçak Baklava, geleneksel Gaziantep baklavasını kalite ve hizmet anlayışıyla sunmaktadır .