Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kız bozası yapımı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, evde boza yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
Malzemeler:
- 6 su bardağı su 2;
- 2 su bardağı kalın bulgur 2;
- 1/2 su bardağı pirinç 2;
- 5 su bardağı su 2;
- 1 su bardağı toz şeker 2;
- 1 yemek kaşığı toz şeker 2;
- 1 tatlı kaşığı yaş maya 2;
- 1 su bardağı ılık süt 2;
- 1 yemek kaşığı tarçın 2;
- 1 su bardağı leblebi 2.
Yapılışı:
- Bulgur ve pirinci bol su ile yıkayın, ardından derin bir tencereye aktarın 2.
- Üzerine su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin 2.
- Püre kıvamına gelen bulgurlu pirincin suyunu süzün ve ince delikli süzgeçten geçirin 2.
- Bulgur lapasını tamamen soğuyana kadar bekletin 2.
- Mayalı karışım için, yaş maya, ılık süt ve toz şekeri karıştırın 2.
- Soğuyan bulgurlu karışımı büyük bir tencereye aktarın, üzerine mayalı karışımı ekleyin ve çırpın 2.
- Tencerenin kapağını kapattıktan sonra güneş görmeyen bir yerde 24 saat bekletin 2.
- 24 saatin sonunda kıvamı için gerekli olan su ve toz şekeri ekleyerek karıştırın 2.
- Kıvamı tutturabilmek için bozayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin 2.
Boza, buzdolabında bekledikçe koyulaşacaktır, bu yüzden kısa sürede tüketmeye özen gösterilmelidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: