Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kırmızı ve siyah frenk üzümünün farkları şunlardır:
- Renk ve Tat: Kırmızı üzüm genellikle ekşi bir tada sahipken, siyah üzüm daha tatlı ve yoğun bir aromaya sahiptir 23.
- C Vitamini İçeriği: Siyah üzüm, 100 gramında yaklaşık 170 mg C vitamini içerirken, kırmızı ve beyaz üzümde bu miktar 30-50 mg arasındadır 2.
- Kullanım Alanı: Siyah üzüm, likör ve şarap yapımında daha sık kullanılırken, kırmızı üzüm reçel, jöle ve dondurma gibi çeşitli tatlılarda tercih edilir 3.
- Sağlık Faydaları: Her iki tür de antioksidan açısından zengin olsa da, siyah üzüm kalp sağlığını korumaya, hücre yenilenmesini desteklemeye ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olan polifenoller açısından daha yüksektir 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: