Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kete yapımında süt ve yoğurt kullanımı, tarife göre değişiklik gösterebilir.
Örneğin, Erzurum ketesi tarifinde 1 su bardağı ılık süt kullanılırken, Kars ketesi tarifinde yoğurt kullanımına dair bir bilgi bulunmamaktadır 13.
Genellikle oda sıcaklığında süt tercih edilir; sütle yapılan kek hamuru daha hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olabilir 2. Yoğurt ise kek hamuruna yoğunluk ve hafif ekşi bir tat katar, ayrıca hamurun daha hızlı kabarmasına yardımcı olabilir 2.
Kete yapımında kullanılacak malzeme seçimi, kişisel tercihlere ve bölgesel tariflere bağlıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: