Kasaplar, et ve kümes hayvanlarını bağlamak için sicim kullanırlar 2. Bu, yemeklerin daha eşit pişmesine yardımcı olur 2.
Ayrıca, sicim gıda temasına uygun olduğu için, pişirme öncesinde ve sırasında et parçalarını bir arada tutmak için de kullanılır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: