Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Karpuzun iç kısmının pembe olmasının nedeni, içerdiği likopen adı verilen bir antioksidan pigmenttir 13.
Likopen, kırmızı ve pembe renk tonlarına sahip olup, özellikle domates, kavun ve karpuz gibi meyvelerde yüksek miktarda bulunur 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: