Karabiber, Piper nigrum adlı çiçekli bitkinin meyvelerinin kurutulup baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilir. Karabiberin yetiştiği ağaç türü ile ilgili bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, karabiber bitkisinin sıcak ve nemli iklimlerde, iyi drene edilen ve organik madde bakımından zengin topraklarda yetiştiği bilinmektedir. Türkiye'de ise karabiber genellikle Akdeniz bölgesinde sınırlı bir şekilde üretilmekte olup, daha çok yurtdışından ithal edilmektedir.