Kalamar, besleyici değeri yüksek bir gıda olarak sağlıklı kabul edilir. Kalamar tüketiminin bazı faydaları: Protein ve omega-3 yağ asitleri içerir, bu da kas gelişimine, kalp sağlığına ve beyin fonksiyonlarının desteklenmesine yardımcı olur. A, C ve E vitamini gibi vitaminler ile demir, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını destekler. Düşük kalori ve yağ içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Kalamar tüketiminin bazı zararları: Cıva zehirlenmesi riski taşır, özellikle yüksek cıva içeren türler tüketildiğinde. Alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Sindirim sorunlarına yol açabilir. Yüksek kolesterol içeren türler, bazı kişilerde kolesterol seviyelerini artırabilir. Gıda zehirlenmesi riski taşır, taze olmayan veya yanlış pişirilen kalamar tüketildiğinde.
