Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kağıt kalıbın yapışmaması için şu yöntemler uygulanabilir:
- Yağlama: Kalıbın iç yüzeyine sıvı yağ, tereyağı veya margarin sürülebilir 125.
- Unlama: Yağlama işleminden sonra fazla un silkelenerek kalıbın içi unlanabilir 15.
- Pişirme kağıdı kullanımı: Kalıbın tabanına ve yanlarına pişirme kağıdı yerleştirilebilir 45.
- Doğru pişirme süresi: Kekler fazla pişirildiğinde kalıptan yapışma olasılığı artar, tarife uygun sürelerde pişirilmelidir 1.
- Soğutma: Muffinler piştikten sonra kalıpta biraz süre beklemeleri, yapışma sorununu azaltır 1.
Kağıt kalıpların kalitesi, hamur türü ve pişirme koşulları da yapışma durumunu etkileyebilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: