Kabak kalye içinde bulunan malzemeler şunlardır: Kabak: Genellikle orta boy ve taze kabaklar kullanılır. Domates: 2-3 adet küçük domates eklenir. Soğan: 1 adet büyük boy kuru soğan piyazlık doğranır. Sarımsak: 2-3 diş sarımsak ince kıyılır. Havuç: 1 adet havuç dış kabuğu kazınıp küpler halinde doğranır. Zeytinyağı: Yemek için 1/4 çay bardağı zeytinyağı kullanılır. Şeker: 1 çay kaşığı toz şeker eklenir. Tuz ve karabiber: Yemeğe lezzet katmak için eklenir. Sıcak su: Yemeğin pişmesi için yarım çay bardağı sıcak su eklenir. Üzeri için dereotu veya maydanoz serpilebilir.