Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İşlem adımları:
- Hazırlık: Kabak çekirdekleri temizlenip yıkanır ve kurumaya bırakılır 1.
- Kavurma: Kuruyan çekirdekler tavada veya fırında kavrulur 1.
- Presleme: Kavrulmuş çekirdekler pres makinesine konularak basınç uygulanır 1. Bu aşamada çekirdeklerin sıcaklığı düşük olmalıdır 1.
- Ayrılma: Presleme sonucu kabak çekirdeği yağı ve posası ayrılır 1. Yağ, posadan süzgeçten geçirilerek toplanır 1.
- Saklama: Elde edilen yağ, temiz ve kuru bir kavanoza veya cam şişeye aktarılarak serin, karanlık bir yerde saklanır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: