• Buradasın

    İzmit Pişmaniyesini kim meşhur etti?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm bakery scene in İzmit, with an elderly Turkish man (Hayri Usta) and an Armenian confectioner (Hacı Agop Dolmacıyan) proudly presenting golden, thread-like pişmaniye on a copper tray, surrounded by the aroma of sugar and butter.
    İzmit pişmaniyesini meşhur eden kişi olarak Şekerci Hacı Agop Dolmacıyan öne çıkmaktadır 145.
    Pişmaniye, ilk kez Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde bir şekerci tarafından bulunmuş ve imal edilmiştir 4. Üretimin devamı ise Kandıra esnafından Hacı Agop isimli bir Ermeni tarafından sağlanmıştır 34.
    1919 yılında İzmit'li İbrahim Çınar, pişmaniye üretimini öğrenmiş ve bunu İzmit'te devam ettirmiştir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. ipekpismaniye.com.tr
        2
      3. 3
      4. kocaeli.bel.tr
        4
      5. haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pişmaniyeyi kim icat etti?

    Pişmaniyenin ilk kez kim tarafından icat edildiği kesin olarak bilinmemektedir, ancak bazı rivayetler ve tarihsel bilgiler mevcuttur: İran Kökenli Rivayet: Pişmaniyenin kökeni İran'a dayanır ve "peşmek" olarak adlandırılmıştır. Kandıra'da İlk Üretim: Pişmaniyenin ilk kez Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde bir şekerci tarafından bulunduğu ve imal edildiği düşünülmektedir. Ermeni Ustaların Katkısı: İzmit pişmaniyesine ün kazandıran, 1601-1611 yılları arasında İran ve Ermenistan'dan gelerek İzmit ve çevresine yerleşen Ermeni ustalar olmuştur. Pişmaniyenin bir türü olan çekme helva, 1800'lü yıllarda Kastamonu'da üretilmeye başlanmıştır.
    5 kaynak

    Pişmaniyenin kökeni nereye dayanıyor?

    Pişmaniyenin kökeni İran coğrafyasına dayanır. Görünüşü koyun yününe benzediği için "yün gibi" anlamına gelen Farsça "paşm" kelimesinin zamanla Türkçede "pişmaniye" diye söylenmeye başlandığı düşünülmektedir. Pişmaniye, Osmanlı döneminde İran'dan gelmiş ve Türk mutfağına kazandırılmıştır.
    5 kaynak

    En iyi pişmaniye nerenin?

    En iyi pişmaniye, genellikle Kocaeli (İzmit) ve Afyonkarahisar ile ilişkilendirilir. İzmit pişmaniyesi, 2010 yılında "Coğrafi Tescil Belgesi" alarak diğer yörelerde yapılan pişmaniyelerden farklılığı resmi olarak tanınmıştır. Afyonkarahisar pişmaniyesi, bölgenin kaliteli tereyağı ve unuyla yapılır ve kendine özgü bir lezzete sahiptir. Ayrıca, pişmaniye Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde üretilmekte olup, en otantik pişmaniye üretiminin Kandıra'ya ait olduğu kabul edilmektedir.
    5 kaynak

    İzmit pişmaniyesi neden meşhur?

    İzmit pişmaniyesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Özgünlük ve hafiflik. Tarihî önem. Üretim. Tanıtım. Kültürel etkiler.
    5 kaynak