Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İtalyan mezelerinden bazıları şunlardır:
- Crostini 1. Bruschetta’ya benzeyen, daha küçük ekmek dilimleri üzerine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılan bir mezedir 1.
- Caprese salatası 1. Taze mozzarella, domates ve fesleğen yapraklarıyla yapılan bu salata, zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılır 1.
- Prosciutto e melone 1. İnce dilimlenmiş prosciutto (İtalyan jambonu) ve taze kavun dilimlerinin bir araya geldiği hafif bir atıştırmalıktır 1.
- Burrata 1. Mozzarellaya benzer bir peynir olan burrata, içindeki krema dolgusuyla zengin ve yumuşak bir tada sahiptir 1.
- Carpaccio 13. İnce dilimlenmiş çiğ et veya balık ile yapılan carpaccio, üzerine zeytinyağı, limon suyu, parmesan ve taze roka eklenerek servis edilir 13.
- Insalata di mare 1. Deniz ürünleri salatası olan Insalata di mare, karides, kalamar, midye ve ahtapot gibi deniz ürünlerinin limon, zeytinyağı ve taze otlarla marine edilmesiyle yapılır 1.
- Antipasto platter (antipasto tabağı) 1. İtalyan mutfağında antipasto tabağı, çeşitli peynirler, şarküteri ürünleri, zeytinler, turşular ve ekmeklerle doldurulmuş büyük bir tabaktan oluşur 1.
- Polpette di melanzane (patlıcan köftesi) 1. Patlıcan, ekmek kırıntısı, parmesan ve baharatlarla yapılan bu köfteler, kızartılıp ordövr olarak servis edilir 1.
- Funghi ripieni (dolma mantar) 1. Küçük mantarlar, peynir, ekmek kırıntısı ve baharatlarla doldurulup fırınlanarak yapılan bir mezedir 1.
- Arancini 15. İçi peynir ya da ragù ile doldurulmuş ve dışı çıtır çıtır kızartılmış pirinç toplarıdır 15.
İtalyan mezeleri, bölgeye ve mevsime bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: