Üretim Süreci: İrlanda viskisi genellikle üç kez damıtılır ve bu da ona daha hafif ve pürüzsüz bir tat verir 12. İskoç viskisi ise iki kez damıtılır, bu da daha yoğun ve robust bir karaktere sahip olmasını sağlar 13.

Malzemeler: İrlanda viskisi genellikle malt ve unmaltlanmış arpa karışımından yapılır 34. İskoç viskisi ise ağırlıklı olarak maltlanmış arpa kullanır ve ayrıca peat (turba) ile kurutulabilir, bu da ona dumanlı bir tat verir 34.

Aroma ve Lezzet: İrlanda viskisi, vanilya, bal ve yumuşak meyve notaları ile hafif ve tatlı bir tada sahiptir 13. İskoç viskisi ise daha geniş bir lezzet yelpazesine sahiptir ve bölgeye göre değişmekle birlikte karamel, meyve, baharat ve malt profilleri içerebilir 13.

Yaşlanma: İrlanda viskisi genellikle ex-bourbon varillerinde yaşlandırılır ve bu da ona karamel ve vanilya aromaları katar 13. İskoç viskisi ise sherry ve charred (kavrulmuş) varillerde de yaşlandırılabilir ve bu da daha kalın, neredeyse kadifemsi bir doku sağlar 13.