Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İnce Patlıcan Yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- Yarım kilo ince patlıcan 1
- 4 adet domates 1
- 2 adet soğan 1
- 2 büyük diş sarımsak 1
- 1 kaşık salça 1
- 2-3 dal fesleğen 1
- Tuz, kırmızı toz biber, sıvı yağ 1
Yapılışı:
- Patlıcanları yıkayıp parmak uzunluğunda kesip 2'ye bölün ve tuzlu suyun içerisinde bekletin 1.
- Domatesleri yıkayıp soyup küp küp doğrayın, soğan ve sarımsakları da soyup yemeklik doğrayın 1.
- Tencereye fazla olacak şekilde sıvı yağ koyun, soğan ve sarımsakları ilave edin ve 1 kaşık salçayı ekleyip soğanları kavurun 1.
- Domatesleri ekleyip domatesler eriyene kadar pişirin 1.
- Tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırdıktan sonra patlıcanları suyunu süzüp sudan geçirerek tencereye alın ve 1-2 karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp orta ateşte 10 dakika pişirin 1.
- 10 dakika sonra fesleğeni yıkayıp doğramadan tencereye atıp karıştırın ve 10 dakika daha piştikten sonra ocağın altını kapatın 1.
- Yemeğin 15 dakika dinlenmesini bekledikten sonra servis edin 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: