• Buradasın

    İçli kofte sosu nasıl hazırlanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İçli köfte sosu hazırlamak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı domates püresi 4;
    • 2 yemek kaşığı biber salçası 4;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 4;
    • 1 çay kaşığı karabiber 4;
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 4;
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş) 4;
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 4;
    • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı) 4;
    • 1 su bardağı su 4.
    Hazırlanışı:
    1. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın 4.
    2. Isınan yağa ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun 4.
    3. Sarımsakların kokusu çıkmaya başladığında, biber salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin 4.
    4. Salça iyice kavrulduktan sonra, domates püresini ekleyin ve karıştırın 4.
    5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek sosunuzu tatlandırın 4.
    6. Son olarak, suyu ekleyin ve sosun kaynamasını bekleyin 4.
    7. Kaynadıktan sonra, ocağı kısın ve sosu 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin 4.
    8. İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyebilirsiniz 4.
    Sosu, içli köftelerin yanında sıcak servis edebilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. iclikoftetarifleri.blogspot.com
        1
      2. haslama.gen.tr
        2
      3. iclikofte.gen.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. sulukofte.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A Turkish woman in a sunlit kitchen kneads a golden-brown dough in a large ceramic bowl, surrounded by bowls of fine bulgur, semolina, and a cracked egg, with steam rising from a cup of hot water nearby.

    İçli kofte hamuru nasıl hazırlanır?

    İçli köfte hamuru hazırlamak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı ince köftelik bulgur; 1 su bardağı irmik; 3 su bardağı sıcak su; 1 yumurta; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 3 yemek kaşığı un; 2 çay kaşığı silme pul biber; 2 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: 1. Bulguru ve irmiği ağzı kapaklı bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyin ve ağzını kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. Bu arada, 200 gram yağı tencereye alın ve kıymayı rengi dönene kadar sürekli karıştırarak pişirin. 3. Kıymanın her yeri renk aldıktan sonra yarım çay bardağı su ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. 4. Tane tane olması için küp küp doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. 5. Soğanlar tamamen kavrulduktan sonra 2 çay kaşığı tuzu ve baharatları ilave edin, cevizleri de ekleyip ocağın altını kapatın. 6. Maydanozları ekleyip son kez karıştırıp soğuması için başka bir kaba alın. 7. Şişmeye bıraktığımız bulgurlu karışımı bir tepsiye veya bir kaba çıkarın. 8. Üzerine yağ, salça, un, yumurta, pul biber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip güzelce yoğurun. 9. Yaklaşık 15 dakika yoğurduktan sonra bütün hamuru bir araya getirin ve üzerini nemli bir bezle örtün. 10. Yaklaşık 30 dakika dinlendirin. İçli köfte hamurunun kıvamı, ele yapışmayan ama çatlamayacak kadar yumuşak olmalıdır.
    5 kaynak