Çedar soslu makarna yapmak için gerekli malzemeler: yarım paket makarna; 8 dilim cheddar peyniri; 3 dilim kaşar peyniri (bir tanesi üzeri için); 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı süt; 1 çorba kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Makarnayı haşlayın. 2. Sos için, tereyağı bir sosluğa koyup eritin. 3. İçine dilimlenmiş peynirleri ekleyip eritin. 4. Eridikten sonra süt ve tuzu ekleyip kaynayana kadar karıştırın. 5. Kaynadıktan sonra makarnayı süzüp yıkamadan sosla karıştırın. 6. Sıcak servis edin. Alternatif bir tarif: 300 gram kıyma, bir kuru soğan, bir dilim ekmek içi, bir yumurta, bir tatlı kaşığı kekik, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ile köfte hamuru yoğurun ve çanak şekli vererek 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Makarnayı haşlayın. Bir tencerede tereyağı eritip un ekleyin ve un kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş süt ilave ederek beşamel sos hazırlayın. Sosun içine iki dilim doğranmış çedar peyniri, karabiber ve muskat rendesi ekleyip karıştırın. Haşlanan makarnaları sosa aktarın ve karıştırın. Fırından alınan köfte çanaklarına makarnayı paylaştırın ve üzerine çedar peyniri koyun. 180 derece fırında peynir eriyene kadar tutun. Çedar soslu makarna tariflerinin bulunduğu bazı siteler: nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr; youtube.com; milliyet.com.tr; mutfaksirlari.com.
