• Buradasın

    Harşulun içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Harçulun içine genellikle şu malzemeler konur:
    • Kıyma: Dana ve kuzu karışımı kıyma tercih edilir 3.
    • Soğan: İnce rendelenmiş veya doğranmış soğan eklenir 3.
    • Ekmek kırıntısı veya galeta unu: Köftenin kıvamını ayarlamak için kullanılır 3.
    • Yumurta: Köfte harcını bağlamak için eklenir 3.
    • Baharatlar: Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz gibi baharatlar eklenir 3.
    • Sarımsak: İnce rendelenmiş sarımsak lezzet katar 3.
    • Maydanoz: Taze maydanoz, köfteye tazelik ve aroma katar 3.
    Ayrıca, bazı tariflerde karbonat da kullanılabilir; bu, köftelerin kabarmasını sağlar 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. bilgi360.com.tr
        2
      3. prafendy.com
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. kalorivebesin.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Harşıl yemeği nasıl yapılır?

    Harşıl yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1 demet ıspanak (yaklaşık 350 g, ayıklanmış ve ince doğranmış) - 1 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış) - 5 adet taze yeşil soğan (ince doğranmış) - 1 çay bardağı sızma zeytinyağı - 1 yemek kaşığı un - 1 çay kaşığı tuz, toz şeker, karabiber ve pul biber - Üzeri için 4 su bardağı süzme yoğurt (sarımsaklı) - 2 adet yumurta (katı haşlanmış ve rendelenmiş) - 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş) Yapılışı: 1. Kuru soğanı ve zeytinyağını geniş bir tencereye alarak orta ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika kavurun. 2. Ocağın altını iyice açın ve ıspanağı ekleyin. 3. Tuz, şeker ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. 4. Son olarak taze soğanı ekleyin ve 10 dakika daha karıştırarak pişirin. 5. Ispanak ılık hale gelince sarımsaklı yoğurtla karıştırarak geniş bir servis tabağına alın. 6. Üzerine katı pişmiş yumurtaları rendeleyin ve ceviz içi serpiştirerek servis edin.
    5 kaynak