Köftenin yanına gidebilecek bazı salatalar şunlardır: 1. Çoban Salatası: Domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanoz ile hazırlanan hafif bir salatadır. 2. Kısır: İnce bulgur, domates, salatalık, biber ve yeşil soğan ile yapılan ve nar ekşisi ile tatlandırılan bir salatadır. 3. Mevsim Salatası: Mevsim sebzeleri ile yapılan basit ama lezzetli bir salatadır. 4. Yoğurtlu Salata: Yoğurt, salatalık, sarımsak, nane ve zeytinyağı ile hazırlanan ferahlatıcı bir salatadır. 5. Gavurdağı Salatası: Kuru soğan, domates ve salatalık ile hazırlanan, et yemeklerinin yanında sunulan bir salatadır.