Harire tatlısı yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pekmez; 1 su bardağı un; 1 su bardağı şeker; 5 su bardağı su; 1 çay kaşığı tarçın. Yapılışı: 1. Tarçın hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın. 2. Ocağı açın ve karıştırarak pişirin. 3. Koyulaşmaya başladığında altını kısın ve tarçını ilave edin. 4. 2-3 dakika daha pişirip altını kapatın. 5. Kaselere koyup buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Alternatif bir tarif: 2 su bardağı üzüm pekmezi; 4 su bardağı su; 1 su bardağı un; yarım çay kaşığı tarçın. Yapılışı: 1. Tencereye pekmez ve suyu koyun. 2. Karışıma un ve tarçını ekleyin. 3. Çırpıcı ile iyice karıştırın. 4. Orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. 5. Kaselere paylaştırın, oda ısısında ve buzdolabında soğutun. Üzeri iri dövülmüş ceviz ile süslenerek servis edilebilir.
