Fil dışkısı kahvesi (Black Ivory) pahalı çünkü: 1. Üretim Süreci: Kahve tanelerinin fillere yedirilip sindirildikten sonra vücuttan atılması ve bu sürecin doğal yöntemlerle gerçekleşmesi, üretimi zorlaştırır. 2. Sınırlı Miktar: Piyasada bu kahveden sadece 50 kilo kadar bulunmaktadır. 3. Aroma ve Tat: Fillerin sindirim sistemi, kahve çekirdeklerinin acılığını azaltarak daha pürüzsüz ve zengin bir tat sağlar.