Hangi balık daha iyi kızartma yapılır, morina mu yoksa halibut mu?

Morina balığı, kızartma için halibut balığına göre daha uygundur.

Morina balığı, yağlı ve etli yapısıyla kızartma sırasında daha az kurur ve içindeki suyu kaybetmez 4. Ayrıca, morina balığının etinin hafif tatlı bir aroması vardır, bu da kızartmaya mükemmel uyum sağlar 3.

Halibut ise daha kuru ve pul pul bir ete sahiptir, bu da kızartma sırasında daha fazla kuruma riski taşır 5.

Sonuç olarak, kızartma için morina balığı tercih edilmesi daha uygun olacaktır.