Hamur açma silikonu, yani silikon hamur matı, çeşitli amaçlarla kullanılır: 1. Hamurun yapışmasını önler: Silikon yapısı sayesinde hamurun tezgaha veya ele yapışmasını engeller. 2. Ölçülü açma imkanı sunar: Üzerinde bulunan çeşitli ölçekler sayesinde istenilen genişlikte hamur açmayı sağlar. 3. Temizlik kolaylığı sağlar: Mat, bulaşık süngeriyle veya ıslak bir bezle kolayca temizlenebilir. 4. Isıyı eşit dağıtır: Hamurun eşit bir şekilde pişmesini sağlar. 5. Çok yönlü kullanım: Sadece hamur açarken değil, aynı zamanda pasta ve kek süslemelerinde de kullanılabilir.