Hakiki Hindistan cevizi yağını anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir: Koku: Gerçek Hindistan cevizi yağı, yoğun ve hoş bir kokuya sahiptir. Renk: Katıyken bembeyaz, eriyip sıvılaştığında ise berrak bir görünüme sahiptir. Kıvam: Oda sıcaklığında katı veya yarı katı olmalıdır. Marka ve üretici: Güvenilir ve tanınmış markaların ürünleri tercih edilmelidir. Etiket kontrolü: Hindistan cevizi yağı sadece Hindistan cevizinden üretilir ve katkı maddesi içermemelidir. Sertifikalar: Üreticinin organik veya doğal sertifikaları olup olmadığı kontrol edilebilir. Hindistan cevizi yağı alırken, ürünün soğuk sıkım olup olmadığını ve Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kayıt ve onay numaralarının, barkodun ve parti numaralarının yer alıp almadığını kontrol etmek de önemlidir.