Güveç yemeklerinin pişme süresi, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir: Fırında güveç: Ortalama olarak 180 derece fırında 1,5 ila 2 saat arasında pişer. Tencerede güveç: Kısık ateşte yaklaşık 90 dakika pişirilir. Taze fasulye güveç: 180-200°C fırında 35-45 dakika pişer. Pişirme süresi, güvecin büyüklüğüne ve etin/sebzelerin kesim şekline göre de değişebilir.