Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gürcü Lobio Tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kırmızı kuru fasulye 1
- 2 adet orta boy soğan 12
- 4 diş sarımsak 1
- 2 yemek kaşığı domates salçası 1
- 1 çay bardağı ceviz içi 1
- Tuz, karabiber, kimyon 1
- Taze kişniş veya maydanoz 1
- Zeytinyağı 1
Yapılışı:
- Fasulyelerin Hazırlanması: Kırmızı kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin 13. Ertesi gün süzün ve tencereye alıp haşlayın 1.
- Soğan ve Sarımsak: Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun 12. Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin 1.
- Salça ve Fasulye: Domates salçasını ekleyip karıştırın 1. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve harmanlayarak 5-10 dakika daha pişirin 1.
- Baharatlar: Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın 1. Tatların birbirine iyice geçmesi için birkaç dakika daha pişirin 1.
- Ceviz ve Yeşillik: Ceviz içini dövüp ekleyin ve yemek piştikten sonra üzerine taze kişniş veya maydanoz serpiştirin 1.
Lobio, yanında beyaz ekmek veya Gürcü ekmeği ile servis edilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: