Gulaş çorbası genellikle aşağıdaki malzemeleri içerir: Et: Dana eti veya kıyma. Sebzeler: Soğan, kereviz, patates, havuç, domates ve biber. Baharatlar: Kimyon, pul biber, karabiber ve kekik. Sıvı yağ: Zeytinyağı veya tereyağı. Su veya et suyu: Pişirme için su veya haşlanmış etin suyu kullanılabilir. Ayrıca, çorbanın servis edilirken üzerine yoğurt veya ekşi krema eklenmesi de mümkündür.