Gofrenin özellikleri şunlardır: 1. Pişirme Yöntemi: Gofre, ince hamurun özel bir ızgara üzerinde pişirilmesiyle elde edilir. 2. Desenler: Karakteristik desenlere sahiptir, genellikle kare veya dikdörtgen şeklindedir. 3. Malzeme Çeşitliliği: Farklı kültürlerde çeşitli varyasyonları bulunur ve hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketilebilir. 4. Yapı: İç yüzeyi delikli olup, pişirme esnasında kabararak hafif ve gevrek bir dokuya ulaşır. 5. Kullanım Alanları: Kahvaltılarda, brunch organizasyonlarında ve özel gün kutlamalarında popüler bir seçimdir.