Gnocchinin içinde ne var?

Gnocchi'nin içinde genellikle şu malzemeler bulunur:

• Patates: Gnocchi'nin temel malzemesi haşlanmış patatestir 12.
• Un: Buğday unu veya mısır unu gibi çeşitli un türleri kullanılır 25.
• Yumurta: Hamurun yoğrulması için bir adet yumurta eklenir 23.
• Peynir: Ricotta gibi peynirler de kullanılabilir 24.

Ayrıca, gnocchi'nin içine tuz, karabiber, muskat gibi baharatlar da katılabilir 1.