Döner için en iyi ocak seçimi, işletmenin ihtiyaçlarına ve tercihlerine göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı popüler döner ocağı türleri ve özellikleri: 1. Gazlı Döner Ocakları: LPG veya doğalgaz ile çalışır, elektrik kesintisinden etkilenmezler ve daha karlıdır. 2. Elektrikli Döner Ocakları: Enerji tasarrufu sağlar ve gaz altyapısına gerek yoktur. 3. Otomatik Döner Ocakları: Döner kesme makineleri ve elektronik ızgaralar gibi teknolojik özelliklerle donatılmıştır, bu da verimliliği ve pişirme kalitesini artırır. Önerilen markalar arasında Empero, Meşale, Remta, Atalay ve Işıkgaz gibi isimler bulunmaktadır.