Füme ve salam dil aynı ürünler değildir. Füme dil, kasaplık büyükbaş veya küçükbaş hayvanların dillerinin temizlenip salamura edildikten sonra pişirilip dumanlama fırınlarında kurutulmasıyla elde edilen bir şarküteri ürünüdür. Salam ise, genellikle domuz etinden yapılan, tuzlanmış ve baharatlanmış etin doğal bağırsağa doldurularak olgunlaşması sonucu elde edilen bir tür sosis türüdür.