Frittata ve omlet aynı değildir, ancak frittata bir tür İtalyan omleti olarak kabul edilir 145.

Omlet, çırpılmış yumurtaların peynir, sebze ve et gibi malzemelerle doldurulup pişirilmesiyle yapılır 45. Frittata ise yumurtaların yanı sıra peynir, makarna ve çeşitli sebzelerin de eklendiği, tavada pişirilip yavaşça pişirilen bir yumurta yemeğidir 145.

Frittatanın omletten farkı, daha fazla malzeme içerebilmesi ve böreğimsi bir yapıya sahip olabilmesidir 1. Ayrıca, frittata kahvaltı dışında diğer öğünlerde de servis edilebilir 1.