Her gün kuruyemiş tüketmek, sağlık açısından birçok fayda sağlar ancak dengeli ve ölçülü olmak önemlidir. Kuruyemişin günlük tüketiminin bazı olumlu etkileri: - Kalp sağlığı: Omega-3 yağ asitleri içeren kuruyemişler, kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. - Kilo kontrolü: Sağlıklı yağlar ve lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır, aşırı kalori alımını önleyebilir. - Antioksidan özellikler: Serbest radikallere karşı koruyucu olup, kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltabilir. - Beyin sağlığı: Bilişsel fonksiyonları destekler ve yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir. - Diyabet kontrolü: Düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesine ve insülin seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur. Aşırı tüketimin zararları ise şunlar olabilir: - Alerjik reaksiyonlar: Özellikle fındık ve ceviz gibi kuruyemişler alerjiye neden olabilir. - Sindirim sorunları: Yüksek lif içeriği gaz, şişkinlik ve bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir. - Yağ dengesizliği: Bazı kuruyemişlerin aşırı tüketimi, iltihabi süreçleri tetikleyebilir. - Yüksek kalori alımı: Kuruyemişler yüksek kalorili besinlerdir, bu nedenle kilo alımına neden olabilir.