Et ve Süt Kurumu'ndan (ESK) et almak, bazı açılardan mantıklı olabilir. ESK, kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevi kapsamında, arz açığı olan ürünleri piyasaya arz ederek üreticiyi ve tüketiciyi korumaya yönelik önlemler almaktadır. Ancak, ESK'nın et satış politikasında ayrımcılık yapıldığı ve bazı firmalara ayrıcalık tanındığı iddiaları da bulunmaktadır. Bu nedenle, et alımı yapmadan önce güncel durumu ve satış koşullarını incelemek faydalı olacaktır.