Granit ve non-stick kaplamalar arasındaki temel farklar şunlardır: Granit Kaplama: - Malzeme: Alüminyum veya çelik taban üzerine granit veya granit benzeri bir non-stick kaplama uygulanır. - Özellikler: Dayanıklı, çizilmeye karşı dirençli, yüksek ısıya dayanıklıdır ve zararlı kimyasallar (PFOA, PTFE) içermez. - Kullanım Alanları: Frying, sautéing, boiling ve baking gibi çeşitli pişirme yöntemleri için uygundur. - Bakım: Silikon, ahşap veya plastik utensiller kullanılmalı, elde yıkanması önerilir. Non-stick Kaplama: - Malzeme: Metal taban üzerine Teflon veya seramik kaplama yapılır. - Özellikler: Yiyeceklerin yapışmasını önler, az yağ ile pişirme imkanı sunar, hızlı temizlenir. - Kullanım Alanları: Özellikle hassas yiyeceklerin (yumurta, pankek, balık) pişirilmesinde idealdir. - Bakım: Metal utensiller ve aşındırıcı temizleyiciler kullanılmamalı, bulaşık makinesinde yıkanabilir (bazı modeller).