Tavuk Biryani'nin püf noktaları: Tavuğun marine edilmesi: Tavuk, yoğurt, baharatlar ve ezilmiş sarımsak ile en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Pirincin doğru kıvamda pişmesi: Basmati pirinci, ılık suda bekletilerek tane tane pişmesi sağlanmalıdır. Baharatların tazeliği: Baharatlar taze çekilmiş olmalıdır. Kat kat dizme: Katmanların hem görsel hem de tat açısından önemli olduğu unutulmamalıdır. Demleme süresi: Demleme süresi kısaltılmamalı, tüm lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanmalıdır.