Döner makinesi alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar: Güç kaynağı: Elektrikli, gazlı (lpg veya doğalgaz) ya da motorlu döner makineleri arasından, kullanılacak güç kaynağına uygun olanı seçilmelidir. Günlük et kapasitesi: Az kapasiteli makineler, gün içinde etin yenilenmesini gerektirir, bu da vakit kaybına yol açabilir. Malzeme kalitesi: Paslanmaz çelik makineler, dayanıklılık ve temizlik açısından avantajlıdır. Radyan sayısı ve ısı kontrolü: Radyan sayısı, pişirilecek etin büyüklüğüne göre seçilmelidir. CE belgesi: Güvenli kullanım için CE belgeli makineler tercih edilmelidir. Temizlik ve bakım: Parçaların kolayca sökülüp takılabilmesi ve bulaşık makinesinde yıkanabilir olması önemlidir. Ayrıca, yedek parça temini ve teknik servis hizmetlerinin hızlı ve güvenilir olması da göz önünde bulundurulmalıdır.