Elazığ mutfağında genellikle kuzu eti, dana eti ve çebiç eti gibi kırmızı etler kullanılır. Ayrıca, tavuk eti de beyaz et olarak tercih edilen et türleri arasındadır.
{"8z1v0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Felazig-batinin-icine-ne-konur-615948788%3Flr%3D213%26ncrnd%3D57868","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2081264781754612824","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754612877341680-11373651520883968848-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-152-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8z1vw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8z1v1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8z1vw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8z1v2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Elazığ batının içine** genellikle şu malzemeler konur:\n\n* **Yeşil mercimek** [```3```](https://www.dayibilir.com/soru/304393/batin-icine-ne-konur)[```5```](https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849);\n* **İnce bulgur** [```3```](https://www.dayibilir.com/soru/304393/batin-icine-ne-konur)[```5```](https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849);\n* **Salça** [```3```](https://www.dayibilir.com/soru/304393/batin-icine-ne-konur)[```5```](https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849);\n* **Dereotu** [```5```](https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849);\n* **Taze soğan** [```3```](https://www.dayibilir.com/soru/304393/batin-icine-ne-konur)[```5```](https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849);\n* **Ceviz** [```3```](https://www.dayibilir.com/soru/304393/batin-icine-ne-konur)[```5```](https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849).\n\nAyrıca, batırık yapımında **domates, biber ve maydanoz** gibi malzemeler de kullanılabilir [```2```](https://www.iletisimbilgisi.com.tr/yemegi/batirik-yemegi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://havalandirmafani.com.tr/batirik-nasil-yenir/","title":"Batırık Nasıl Yenir – havalandirmafani.com.tr","shownUrl":"https://havalandirmafani.com.tr/batirik-nasil-yenir/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.iletisimbilgisi.com.tr/yemegi/batirik-yemegi","title":"Batırık Yemeği","shownUrl":"https://www.iletisimbilgisi.com.tr/yemegi/batirik-yemegi"},{"sourceId":3,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/304393/batin-icine-ne-konur","title":"Batin İcine Ne Konur?-304393...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/304393/batin-icine-ne-konur"},{"sourceId":4,"url":"https://gule.com.tr/batin-yanina-ne-gider/","title":"Batin Yanına Ne Gider – gule.com.tr","shownUrl":"https://gule.com.tr/batin-yanina-ne-gider/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849","title":"CNN Türk: Batırık Nedir? Batırık Tarifi! Batın İçine Ne Konur...","shownUrl":"https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/batirik-nedir-batirik-tarifi-batin-icine-ne-konur-yanina-ne-gider-tokat-usulu-mercimekli-batirik-yapilisi-ve-malzemeleri-1828849"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Elazığ batının içine ne konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Elazığ batınının tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Elaz%C4%B1%C4%9F+bat%C4%B1r%C4%B1%C4%9F%C4%B1n%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Batınının farklı yörelerdeki çeşitleri nelerdir?","url":"/search?text=Bat%C4%B1n%C4%B1n%C4%B1n+y%C3%B6relere+g%C3%B6re+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Elazığ batınının sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Elaz%C4%B1%C4%9F+bat%C4%B1n%C4%B1n%C4%B1n+sa%C4%9Fl%C4%B1k+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Elaz%C4%B1%C4%9F+bat%C4%B1n%C4%B1n+i%C3%A7ine+ne+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2081264781754612824","reqid":"1754612877341680-11373651520883968848-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-152-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754612877341680-11373651520883968848-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-152-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8z1vw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8z1v3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/20802990/elazig-mutfaginin-9-etli-yemegi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tutad.org/2021/vol5_issue1_article04_fulltext.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biletdukkani.com/blog/elazigda-ne-yenir-meshur-elazig-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.elazigfirat.com/haber/22220242/elazigin-yemekleri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/portal/elazig-dan-12-ozel-lezzet?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/elazig-mutfaginda-hangi-etler-kullanilir-1983520619","header":"Elazığ mutfağında hangi etler kullanılır?","teaser":"Elazığ mutfağında genellikle kuzu eti, dana eti ve çebiç eti gibi kırmızı etler kullanılır. Ayrıca, tavuk eti de beyaz et olarak tercih edilen et türleri arasındadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8z1vw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8z1v4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8z1vw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8z1v5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8z1vw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}