• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Ekmeği neden suya bandırılır?

    • #Teknoloji
    • #YemekHazırlama
    • #PişirmeTeknikleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ekmeği suya bandırmanın nedeni, ekmeğin yumuşak ve çıtır olmasını sağlamaktır 12.
    Ekmek pişirirken fırının içine içi su dolu bir kap koymak, nem dengesini sağlar ve ekmeğin iç kısmının yumuşacık, dış kısmının ise çıtır çıtır pişmesine yardımcı olur 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. dayibilir.com
        2
      3. yapkuryapi.com.tr
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. kackg.com.tr
        5

    • Fırında su kabı kullanmanın avantajları nelerdir?

    • Ekmeğin nem dengesi nasıl sağlanır?

    • Ekmek yapımında kullanılan malzemeler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Ekmek banma ne anlama gelir?

    "Ekmek banmak" deyimi, çok az bir katıkla yetinmek veya ağır sıkıntılara göğüs germek anlamına gelir.
    • #Dil
    • #Atasözleri
    • #Anlamlar
    5 kaynak

    Ekmeğin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Ekmeğin yumuşak olması için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Doğru un seçimi: Yüksek proteinli un kullanmak, glutenin iyi gelişmesini sağlar ve ekmeğin yapısını güçlendirir. 2. Yeterli sıvı: Hamura yeterli miktarda su veya süt eklemek, ekmeğin yumuşak olmasına yardımcı olur. 3. Yağ kullanımı: Hamura tereyağı, sıvı yağ veya margarin eklemek, ekmeğin daha yumuşak olmasını sağlar. 4. İyi yoğurma: Hamuru en az 10 dakika boyunca yoğurmak, yeterli gluten oluşumunu destekler. 5. Dinlendirme: İlk mayalanma sonrası hamurun dinlenmesi, glutenin rahatlamasına ve ekmeğin yumuşak olmasına yardımcı olur. 6. Fırınlama: Ekmek piştikten sonra fırından çıkarıp bir tel üzerinde soğumasını beklemek, yumuşaklığını korumasına yardımcı olur.
    • #Yemek
    • #Hamur
    • #PişirmeTeknikleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"gq7x0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fekmegi-neden-suya-bandirilir-1053745980%3Flr%3D213%26ncrnd%3D21716","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6486718711754462132","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754462199455723-10383776655649535298-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-214-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gq7xw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gq7x1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gq7xw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gq7x2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Ekmeği suya bandırmanın nedeni, **ekmeğin yumuşak ve çıtır olmasını sağlamaktır** [```1```](https://yemek.com/ekmek-pisirirken-firina-neden-su-konur/)[```2```](https://www.dayibilir.com/soru/207451/firinda-ekmek-yaparken-neden-su-konulur).\n\nEkmek pişirirken fırının içine içi su dolu bir kap koymak, nem dengesini sağlar ve ekmeğin iç kısmının yumuşacık, dış kısmının ise çıtır çıtır pişmesine yardımcı olur [```1```](https://yemek.com/ekmek-pisirirken-firina-neden-su-konur/)[```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/firinda-ekmek-yaparken-neden-su-konulur).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.com/ekmek-pisirirken-firina-neden-su-konur/","title":"Ekmek Pişirirken Fırına Neden Su Konur? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/ekmek-pisirirken-firina-neden-su-konur/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/207451/firinda-ekmek-yaparken-neden-su-konulur","title":"Fırında Ekmek Yaparken Neden Su Konulur?-207451...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/207451/firinda-ekmek-yaparken-neden-su-konulur"},{"sourceId":3,"url":"https://yapkuryapi.com.tr/ekmegin-bayatlamamasi-icin-hamuruna-ne-konur/","title":"Ekmeğin Bayatlamaması Için Hamuruna Ne Konur...","shownUrl":"https://yapkuryapi.com.tr/ekmegin-bayatlamamasi-icin-hamuruna-ne-konur/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/firinda-ekmek-yaparken-neden-su-konulur","title":"Fırında Ekmek Yaparken Neden Su Konulur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/firinda-ekmek-yaparken-neden-su-konulur"},{"sourceId":5,"url":"https://kackg.com.tr/bilmece-agir-suya-ne-denir","title":"Bilmece Ağır Suya Ne Denir?","shownUrl":"https://kackg.com.tr/bilmece-agir-suya-ne-denir"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ekmeği neden suya bandırılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemekhazirlama","text":"#YemekHazırlama"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Fırında su kabı kullanmanın avantajları nelerdir?","url":"/search?text=F%C4%B1r%C4%B1nda+su+kab%C4%B1+kullanman%C4%B1n+avantajlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ekmeğin nem dengesi nasıl sağlanır?","url":"/search?text=Ekme%C4%9Fin+nem+dengesi+nas%C4%B1l+sa%C4%9Flan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Ekmek yapımında kullanılan malzemeler nelerdir?","url":"/search?text=Ekmek+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ekme%C4%9Fi+neden+suya+band%C4%B1r%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6486718711754462132","reqid":"1754462199455723-10383776655649535298-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-214-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754462199455723-10383776655649535298-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-214-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gq7xw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gq7x3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/4815566?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dersimiz.com/deyimler-sozlugu/ekmegini-tuza-banmak-deyimi-15495?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.arabuloku.com/ekmegini-tuza-banmak-ne-demek.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://denizahsap.com.tr/bezdirme-ekmek-hangi-yoreye-aittir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/Banmak.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/diger/q/ekmek-banma-ne-anlama-gelir-104713492","header":"Ekmek banma ne anlama gelir?","teaser":"\"Ekmek banmak\" deyimi, çok az bir katıkla yetinmek veya ağır sıkıntılara göğüs germek anlamına gelir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/dil","text":"#Dil"},{"href":"/yacevap/t/atasozleri","text":"#Atasözleri"},{"href":"/yacevap/t/anlamlar","text":"#Anlamlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedirs.com/ekmegin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/ekmek-nasil-yumusak-olur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pufnoktalari.gen.tr/yumusak-ekmek.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofratarifi.com/2024/10/10/ev-yapimi-ekmek-nasil-daha-yumusak-olur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://agaoglugida.com.tr/ekmegin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmak-lazim/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmegin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali-1877530085","header":"Ekmeğin yumuşak olması için ne yapmalı?","teaser":"Ekmeğin yumuşak olması için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Doğru un seçimi: Yüksek proteinli un kullanmak, glutenin iyi gelişmesini sağlar ve ekmeğin yapısını güçlendirir. 2. Yeterli sıvı: Hamura yeterli miktarda su veya süt eklemek, ekmeğin yumuşak olmasına yardımcı olur. 3. Yağ kullanımı: Hamura tereyağı, sıvı yağ veya margarin eklemek, ekmeğin daha yumuşak olmasını sağlar. 4. İyi yoğurma: Hamuru en az 10 dakika boyunca yoğurmak, yeterli gluten oluşumunu destekler. 5. Dinlendirme: İlk mayalanma sonrası hamurun dinlenmesi, glutenin rahatlamasına ve ekmeğin yumuşak olmasına yardımcı olur. 6. Fırınlama: Ekmek piştikten sonra fırından çıkarıp bir tel üzerinde soğumasını beklemek, yumuşaklığını korumasına yardımcı olur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gq7xw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gq7x4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gq7xw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gq7x5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gq7xw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}