Eğirdir elması, kaliteli ve lezzetli olması nedeniyle meşhurdur. Bu durumun başlıca nedenleri şunlardır: İklim ve toprak yapısı: Eğirdir, deniz seviyesinden yüksek bir konumda ve Batı Torosların etkisiyle geçiş iklimine sahiptir. Sulama projeleri: 1950'li yıllarda yapılan sulama projeleri, bölgenin tarım potansiyelini artırmış ve elma üretimini kolaylaştırmıştır. Çeşitlilik: Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Granny Smith gibi çeşitli elma türlerinin yetiştirilmesi, Eğirdir elmasının çeşitliliğini ve kalitesini artırmıştır. Meyvecilik Araştırma Enstitüsü: Bölgede faaliyet gösteren Meyvecilik Araştırma Enstitüsü, yerli ve yabancı orjinli elma tip ve çeşitlerini muhafaza ederek, meyvecilik sektörüne katkıda bulunmaktadır.