Dubai çikolatasının özellikleri şunlardır: 1. Yüksek Kaliteli Malzemeler: Dubai çikolataları, genellikle Güney Amerika veya Afrika'dan ithal edilen en kaliteli kakao çekirdekleri gibi lüks ve nadir bulunan malzemelerle yapılır. 2. Egzotik Aromalar: Safran, kakule, tarçın gibi Orta Doğu'ya özgü baharatlar ve hurma özü gibi tatlar içerir. 3. Altın Yapraklar: Çikolataların üzerine eklenen yenilebilir altın yapraklar, Dubai çikolatasını diğerlerinden ayıran önemli bir özelliktir. 4. Estetik Sunum: Altın varak kaplamaları ve zarif paketlemeleri ile Dubai çikolataları, bir sanat eseri gibi görünür. 5. Çeşitli Tat Profilleri: Fındık, badem, Antep fıstığı gibi kuruyemişler de eklenerek farklı lezzet kombinasyonları oluşturulur.