Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Diyarbakır tantunisinin neden meşhur olduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, Diyarbakır mutfağının meşhur bazı yemekleri şunlardır:
- Ciğer kebabı 24. Büyük parçaların baharatlanarak şişte kömür ateşiyle pişirilmesiyle yapılır ve yanında biberle servis edilir 2.
- Kaburga dolması 45. Baharatlı bir iç pilavla doldurulmuş koyun kaburgasının uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır 4.
- Saç tava 4. Et, biber, sarımsak, domates ve baharatların özel bir tavada pişirilmesiyle yapılır 4.
- İçli köfte 4. Haşlanarak servis edilir 4.
Ayrıca, Diyarbakır'da İskenderun tantuni gibi yöresel tantuniler de bulunmaktadır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: