Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mersin ve Adana tantunisi arasındaki temel fark, kullanılan et türünde yatmaktadır:
- Mersin tantunisi, ince doğranmış kuşbaşı etten yapılır 15.
- Adana tantunisi ise satır kıymasından hazırlanır 15.
Ayrıca, kuyruk yağı kullanımı da bir diğer ayırt edici özelliktir; kuyruk yağı içeren dürüme "tantuni", içermeyenine ise "biftek" denir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: