Diyarbakır karpuzu, eşsiz özellikleri sayesinde meşhur olmuştur. Bu özellikler şunlardır: 1. Boyut: Diyarbakır karpuzları, genel olarak diğer karpuzlara göre daha iri olup, 50-60 kilograma kadar ulaşabilmektedir. 2. Hasat Zamanı: Geç dönemde olgunlaşır ve Temmuz sonu ile Ağustos başı gibi hasat edilir. 3. Kabuk Kalınlığı: Kalın kabuklu yapısı, nakliye sırasında avantaj sağlar ve uzun süre dayanıklı kalmasını sağlar. 4. Tat ve Lif Yapısı: İçi kırmızı, aşırı tatlı ve sulu bir yapıya sahiptir. 5. Yetiştirme Teknikleri: Yörede uygulanan özel yetiştirme teknikleri, "kuyu karpuzculuğu" olarak patentlenmiştir. Ayrıca, Diyarbakır karpuzunun kültürel değeri de onun meşhur olmasında önemli bir rol oynamıştır; türkülere, manilere ve dernek adlarına konu olmuştur.